比较大的土楼都设有祖堂或厅堂，内供奉祖宗画像，也有的供奉祖宗牌位。祭祀的主要对象是近祖，一般是在祖宗的忌日或年节举行，其规模比祠祭小。春节期间也有在祖堂或厅堂中悬挂列祖列宗画像并对其进行祭拜的。如汀州客家人在厅堂正中，大多挂着大红的祖宗牌位轴卷，中央竖写着”某氏历代一脉宗亲牌位”，左右两边分别写着”左昭”、”右穆”，详列祖考妣，轴卷上方横书家族的”郡望”堂号。每逢年节，都要摆上三牲供品，点上香烛，燃放鞭炮，进行祭祀，全家大小轮流跪拜。又如永定的遗经楼在春节期间，祖堂中正面要挂起历代祖宗图像，像前摆着两张梨木大供桌。上面摆放各项供品，大烛台插上大蜡烛，厅堂两边摆上雕花围屏，配上2张一丈多长的梨木靠背长椅，正厅、中厅挂起8对宫灯。整个春节期间，正厅里悬挂的历代祖先画像前终日香烟缭绕，供品丰盛，宫灯高挂。有的宗族由于人口繁衍而分居于若干土楼中，历代祖先的画像则采取轮流悬挂的办法。笔者在洪坑村考察时，听当地老人说春节期间，各土楼轮流供奉祖宗的画像。轮流的次序是依照“房”的顺序确定，轮流结束后再将画像放回家庙中收藏。在其他地方的土楼人家也一样，只有到了春节，才在祖堂或正厅挂起平时由长辈珍藏的历代祖宗画像，画像前摆设香案，供奉果品及水仙花等，由尊长率领全楼子孙向祖宗祭拜。
在向祖宗画像祭拜后，长辈就向子孙讲述历代祖宗的功德，以及祖先们如何创业的故事，使子孙接受亲族教育，子孙则庄严肃立恭听。这是客家土楼人家普遍流行的古风。这种利用祖宗画像来进行宗族教育的方式，既增强了后代子孙对祖先崇拜的精神与意识，又增强了宗族的亲情与凝聚力。家祭的举行，体现家庭的血缘关系，具有浓厚的感情因素。一般设祭的子孙与父、祖共同生活过，养育之恩难以忘怀，家祭寄托着他们的深切哀思和追念。
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